Kosttilskud

Kost bør ikke indtages som medicin. For meget af et enkelt fødeemne – selv det som anses for sundt – kan være uhensigtsmæssigt. Det er vigtigt generelt at spise alsidigt og varieret, da kommer man ikke til at mangle hverken kalk, vitamin D, iod eller essentielle fedtsyrer. Man risikerer ligeledes heller ikke at indtage og opkoncentrere for store mængder af f.eks. fedtopløselige vitaminer, som i for store mængder kan virke toksiske på kroppen.

Af og til kan det give mening at tage et kosttilskud, hvis man er i mangel af D-vitamin om vinteren, har blødt meget og mangler jern, er på en høj-dosis antibiotikakur og vil genoprette en sund tarmflora med probiotika, har knogleskørhed og kroppen har brug for ekstra tilskud af kalk kombineret med Vitamin D eller spiser meget lidt fisk i hverdagen og vælger et fiskeoliekosttilskud.

Men som hovedregel absorberer kroppen bedst de ting, som den har brug for, i den matrix, som det indgår i, når vi indtager sund og varieret mad.

Fisk er desværre en forholdsvis dyr fødevare og nedprioriteres af den grund ofte som en del af kosten. Ydermere opdrættes meget fisk i dag i farmbrug, hvor fisk gives et foder, som er meget forskellig fra den maritime kost, som en fisk ellers naturligt ville indtage fra havet. Som konsekvens heraf bliver fiskens indhold af de meget vigtige essentielle langkædede omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA) lavt, og dermed får man ikke samme ernæringsmæssige udbytte af at spise fisk fra farmbrug. Af ovennævnte grunde kan det derfor være nærmest umuligt naturligt at indtage nok langkædede omega-3 fedtsyrer fra den kost, som der sælges på hylderne i et supermarked i den vestlige verden. Det er således et strukturelt problem, som kun kan løses ved at man selv bevist tager en beslutning om at bruge mange penge hos fiskehandleren eller i stedet vælger dagligt at tage et fiskeoliekosttilskud. I dette tilfælde gøres mad til medicin og netop derfor er det ikke uvæsentligt at undersøge produktet grundigt, før man propper det i munden i koncentreret form.